logotipo pajaro Serra Jordia
El blog d´un taller de pa
BLOG
BLOG
@@@@@@@@@@@@@@@
Arxivat a:
Serrajòrdia 13/01/2016
Estigues atent/a perqué durant tot aquest mes de gener, si ets el primer client/a que ens compra una barra de pa Serrajòrdia t'en REGALEM UN ALTRE. Això sí, has de ser el primer/a del dia que ens la demani. Si en compres una, et regalem la segona, si en compres dues, et regalem la tercera, i així successivament... No està gens malament oi? Recorda que aquesta promoció acaba el 30 de gener de 2016. VINE A BUSCAR LA TEVA BARRA SERRAJÒRDIA…
Arxivat a:
Serrajòrdia 11/01/2016
I ho fem estrenant una nova fermentadora de masses mare. Un aparell d'última generació que ens ajudarà a fer encara millor unes masses mare d'excel·lent qualitat. Però, saps què és la masse mare? La massa mare aporta millors qualitats panificables i sabor al pa. La massa mare és una barreja de llevats i bactèries, per tan, és un ferment viu. Les bactèries presents són productores d’àcid làctic i pH llevats. L’àcid làctic que es desprèn durant la fermentació és el…
Arxivat a:
Serrajòrdia 05/01/2016
Aquest tortell pot estar farcit de massapà, nata, trufa o crema. Sigui quin sigui el seu farciment tindrà sorpresa, fava i rei per seguir la tradició. La tradició diu: qui li toqui el rei, serà coronat com a rei de la festa en aquest dia i, qui li toqui la fava haurà de pagar el tortell, alhora de ser anomenat per tots com el “tonto de la haba”, d'aquí l'origen de la paraula “tontolaba”. Una altra curiositat d'aquest tortell és la fruita del damunt. Es tracta de fruita confitada,…
Arxivat a:
Serrajòrdia 15/12/2015
Tal com us deiem fa uns dies en aquesta web i per Twitter, ja teniu a la vostra disposició els PRODUCTES DE NADAL Serrajòrdia. Ara bé, estavem a l'espera de presentar-vos totes les varietats de TORRONS d'enguany. Doncs bé, aquí les teniu. Una àmplia gama de gustos que segur seran del vostre grat. Des dels més clàssics fins els més originals i innovadors. Això sí, fets artesanalment amb ingredients de primera…
Arxivat a:
Serrajòrdia 12/12/2015
Ja tenim el Nadal a tocar i, com sempre, a Serrajòrdia estem preparant un munt de productes excel·lents per a tots vosaltres. Torrons, Panettones, Neules, Mantecades, "Polvorons", Lots... tots aquests productes fets artesanalment i amb ingredients de primera qualitat, us faran passar unes Festes gustossíssimes i inolvidables. Ara ens venen uns dies on els àpats seran abundants, però, què millor que acabar-los d'arrodonir assaborint l'essència del Nadal amb els nostres productes? Elaborats…
####