logotipo pajaro Serra Jordia
El blog d´un taller de pa
BLOG
BLOG
@@@@@@@@@@@@@@@
Arxivat a:
Serrajòrdia 21/11/2014
Quan vingueu a la nostra fleca, no us oblideu d'emportar-vos LA BARRA SERRAJÒRDIA! Una barra feta amb farina molta a la pedra. Amb més gust i més nutrients perquè conserva tot el germen del blat. Elaborada amb massa mare natural i una fermentació de 32 hores. D'aquesta manera aconseguim més volum, aromes i molt de sabor. La cocció està feta en un forn de sola per tal d'aconseguir aquesta crosta tan daurada i cruixent que té i que…
Arxivat a:
Serrajòrdia 10/11/2014
Aquesta setmana s’ha celebrat el torneig benèfic de pàdel Petit Món al @JuniorSportSpa de Sant Cugat. Petit Món és una fundació privada sense ànim de lucre que té per objectiu millorar la qualitat de vida dels col·lectius més necessitats assegurant-se de poder donar-los un futur millor. Des de Serrajòrdia em volgut posar el nostre granet de sorra proporcionant el pa i postres dolces perquè tothom…
Arxivat a:
Serrajòrdia 22/10/2014
La calor que està fent aquest mes d’octubre ens desconcerta i a vegades fa que no sapiguem en quin mes estem. Perquè tots visquem la tardor, ja sigui amb calor o fred, Serrajòrdia us acompanya amb aliments tradicionals i de temporada. En el nostre establiment hi trobareu diversos pans de tardor com el de moniato i castanya, el de figues i formatge entre d'altres productes, com una coca de recapte de moniato amb ceba caramel·litzada, rovellons i botifarra del…
Arxivat a:
Serrajòrdia 17/10/2014
Hola, ja estem de tornada amb molts projectes, experiències i idees noves per compartir amb vosaltres. La tardor és aquí i nosaltres tornem amb un equip nou i amb les energies renovades. Hem fet noves incorporacions de professionals perquè el nostre treball millori dia a dia: nous forners amb molt de currículum, un d’ells ha viatjat per gran part de món; una nutricionista que ens donarà consells/recomanacions nutricionals i…
Arxivat a: galetes galletas
Serrajòrdia 06/02/2014
Transmeten il·lusions, desitjos, somriures, afalacs... i són galetes de tots colors. Els ingredients de base són els tradicionals: mantega, sucre, ou i farina, i la glaça o el fondant el complement que les fa úniques i ben personals. Cuina i manualitats s'uneixen per crear petits dolços que expliquen coses...Les galetes decorades, sempre atractives, mai no deixen de cridar l'atenció. Si us agraden les nostres galetes decorades i voleu atrevir-vos…
####