logotipo pajaro Serra Jordia
El blog d´un taller de pa
BLOG
BLOG
@@@@@@@@@@@@@@@
Arxivat a:
Serrajòrdia 30/03/2015
JA HAN ARRIBAT LES MONES DE PASQUA! A Serrajòrdia les fem nosaltres amb materia primera d'alta qualitat i sempre acabades de fer. Us volem oferir totes les nostres varietats, des de la més tradicional, feta com antigament amb una massa de brioix elaborada amb sucre (anomenada massa cristiana) i ous durs posats al damunt (que amb el temps s'han anat tornant de xocolata), fins les d'ara, les que es consumeixen més habitualment. Així doncs, si us passeu per la nostra fleca trobareu mones de: -…
Arxivat a:
Serrajòrdia 26/03/2015
Arribem als darrers dies per menjar i assaborir bunyols Serrajòrdia. Els bunyols de Setmana Santa. Excel·lents, acabats de fer, saborosos. No te'ls deixis perdre! T'oferim bunyols de vent, de l'Empordà, de xocolata i de crema. Tota una temptació Serrajòrdia!
Arxivat a:
Serrajòrdia 11/03/2015
La Scrochiarella és l'autèntica pizza romana feta a Sant Cugat. És una pizza diferent, amb una massa molt cruixent i un interior lleuger. La massa mare fa que el seu sabor sigui difícil d'oblidar. Una pizza que cal posar-li res pel damunt excepte una mica d'escates de sal marina i unes quantes espècies com l'orenga, el romaní, la farigola... i sobretot, un bon raig d'oli d'oliva verge. Aquesta pizza que us presentem és ideal per menjar-la sola a…
Arxivat a:
Serrajòrdia 02/03/2015
D'alguna manera a Serrajòrdia ens agrada recuperar els productes de sempre, els bons productes, fets amb una bona matèria primera i elaborats com abans. Considerem que recuperar-los és molt important per no perdre uns productos tradicionals, sans, bons i donar-los a conèixer. Ara us volem presentar el pa de blat Sarraí. Tradicionalment, a més de pinso, es feia servir per fer pa i elaboracions humils destinades als humans. Originari de l'Àsia Central, el blat Sarraí a Catalunya es cultiva…
####