logotipo pajaro Serra Jordia
El blog d´un taller de pa
BLOG
BLOG
@@@@@@@@@@@@@@@
Arxivat a:
Serrajòrdia 05/01/2016

Aquest tortell pot estar farcit de massapà, nata, trufa o crema. Sigui quin sigui el seu farciment tindrà sorpresa, fava i rei per seguir la tradició.

La tradició diu: qui li toqui el rei, serà coronat com a rei de la festa en aquest dia i, qui li toqui la fava haurà de pagar el tortell, alhora de ser anomenat per tots com el “tonto de la haba”, d'aquí l'origen de la paraula “tontolaba”.

Una altra curiositat d'aquest tortell és la fruita del damunt. Es tracta de fruita confitada, però molts de vosaltres sempre ens pregunteu de quina fruita es tracta i en concret la de color verd, doncs bé, us informem. La fruita confitada que posa Serrajòrdia en els seus tortells és taronja, cirera i meló. Heu de tenir en compte, que la fruita verda no sempre és meló, de vegades es tracta de carabassa tenyida.

 Que us portin moltes coses els reis.

####