logotipo pajaro Serra Jordia
El blog d´un taller de pa
BLOG
BLOG
@@@@@@@@@@@@@@@
Arxivat a: sabeu com fem...?
Serrajòrdia 28/04/2015

Per elaborar la nostra boníssima Coca de forner seguim els següents passos:

1r. Escampem sobre la pala de forner, semolina.

2n. Hi posem al damunt la massa que està feta amb farina, sucre, sal, aigua, oli d'oliva verge i massa mare que ha fermentat 24 hores.

3r. Estirem la massa i li fem la forma de coca de forner.

4t. Li posem oli d'oliva verge pel damunt i ametlles.

5è. Afegim sucre que repartim per tota la massa.

6è. La posem al forn durant 8 minuts a 250º.

7è. I una vegada la treiem del forn, li afegim un bon raig d'anís.

Ja està llesta per menjar. Quina olor que fa. Que vagi de gust!

####